Chef De Cuisine (Western Cuisine) - Luxury Resort & Fine Dining
Bergabunglah dengan Creative Eateries Pte Ltd sebagai Chef De Cuisine (Western Cuisine) dan pimpin tim kami dalam menyajikan pengalaman makan yang luar biasa di lokasi terkemuka di Bali. Jabatan ini menawarkan kesempatan unik untuk membentuk arah kuliner kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner internasional, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, melatih staf, dan memastikan standar kualitas tertinggi.
Di sini, Anda akan bekerja dengan tim profesional yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner internasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengelola menu untuk hidangan barat yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memimpin dan melatih tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi.
- Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
- Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar internasional.
- Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan segar dan berkualitas.
- Membuat keputusan kuliner yang strategis untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner internasional.
- Mengelola operasional dapur dengan efisien untuk memastikan layanan yang cepat dan berkualitas.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef De Cuisine di restoran internasional.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti CIEH atau CHEF.
- Penguasaan bahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf dapur.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak hidangan barat dan manajemen dapur.
- Pengalaman bekerja di lingkungan resort atau restoran mewah.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang