Sous Chef - Immediate

PT Nusantara Otoman adalah perusahaan restoran ternama di Lubuklinggau yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola dapur, memastikan operasional yang lancar, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami tunggu kehadiran Anda di PT Nusantara Otoman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan waktu yang tepat.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki keterampilan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait