Lead Pastry Chef

Hub Glow Nusantara sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas dari semua hidangan penutup yang disajikan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berkolaborasi, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan penutup yang luar biasa dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya menantikan Anda di Hub Glow Nusantara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu penutup yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan mengelola tim pastry chef.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya.
• Menjaga standar higienis dan keamanan di dapur.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.
• Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu.
• Menjaga inventaris bahan baku dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Keterampilan dalam membuat berbagai jenis hidangan penutup yang menarik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.
• Pengalaman dalam mengatur inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi yang relevan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait